Standplaats: zon/halfschaduw
Bloemkleur: blauw
Bloemhoogte: 90 cm
Bloeitijd: juli - augustus
Bladkleur: grijsgroen
Bladhoogte: 40 cm

Aantal per m²: 7-9 stuks
Toepassing: Borderplant/open ruimte
Herkomst soort: Azie
Winterhardheid: tot -23°C (Zone 5b)

Opmerking: Van het Griekse agan = (te) veel en stachys = aar. Sierwaarde: De bloemen. Bij het aanplanten de grond voldoende vochtdoorlatend maken. Kleigrond b.v. met zand vermengen. Bij koud schraal winterweer licht afdekken. Geeft vrijstaand ook een prachtig effect.

Bron: Ploeger de Bilt

Standplaats: zon/halfschaduw
Bloemkleur: donkerblauw
Bloemhoogte: 100 cm
Bloeitijd: juli - augustus
Bladkleur: groen
Bladhoogte: 40 cm

Aantal per m²: 7-9 stuks
Toepassing: Borderplant/open ruimte
Herkomst soort:
Winterhardheid: tot -23°C (Zone 5b)

Opmerking: Van het Griekse agan = (te) veel en stachys = aar. Sierwaarde: De bloemen. Bij het aanplanten de grond voldoende vochtdoorlatend maken. Kleigrond b.v. met zand vermengen. Bij koud schraal winterweer licht afdekken. Geeft vrijstaand ook een prachtig effect.

Bron: Ploeger de Bilt

Standplaats: zon/halfschaduw
Bloemkleur: violetblauw
Bloemhoogte: 90 cm
Bloeitijd: juli - augustus
Bladkleur: grijsgroen
Bladhoogte: 40 cm

Aantal per m²: 7-9 stuks
Toepassing: Borderplant/open ruimte
Herkomst soort: Azië
Winterhardheid: tot -26°C (Zone 5b)

Opmerking:

Bron: Ploeger de Bilt

Standplaats: zon/halfschaduw
Bloemkleur: roze
Bloemhoogte: 80 cm
Bloeitijd: juni - augustus
Bladkleur: grijsgroen
Bladhoogte: 40 cm

Aantal per m²: stuks
Toepassing: Borderplant/open ruimte
Herkomst soort: Azie
Winterhardheid: tot -23°C (Zone 5b)

Opmerking: Van het Griekse agan = (te) veel en stachys = aar. Sierwaarde: De bloemen. Bij het aanplanten de grond voldoende vochtdoorlatend maken. Kleigrond b.v. met zand vermengen. Bij koud schraal winterweer licht afdekken. Geeft vrijstaand ook een prachtig effect.

Bron: Ploeger de Bilt

Standplaats: zon/halfschaduw
Bloemkleur: donkerroze
Bloemhoogte: 100 cm
Bloeitijd: juli - augustus
Bladkleur: groen
Bladhoogte: 40 cm

Aantal per m²: 7-9 stuks
Toepassing: Borderplant/open ruimte
Herkomst soort:
Winterhardheid: tot -23°C (Zone 5b)

Opmerking: Van het Griekse agan = (te) veel en stachys = aar. Sierwaarde: De bloemen. Bij het aanplanten de grond voldoende vochtdoorlatend maken. Kleigrond b.v. met zand vermengen. Bij koud schraal winterweer licht afdekken. Geeft vrijstaand ook een prachtig effect.

Bron: Ploeger de Bilt

Standplaats: zon/halfschaduw
Bloemkleur: donkerblauw
Bloemhoogte: 100 cm
Bloeitijd: juli - augustus
Bladkleur: groen
Bladhoogte: 40 cm

Aantal per m²: 7-9 stuks
Toepassing: Borderplant/open ruimte
Herkomst soort:
Winterhardheid: tot -23°C (Zone 5b)

Opmerking: Van het Griekse agan = (te) veel en stachys = aar. Sierwaarde: De bloemen. Bij het aanplanten de grond voldoende vochtdoorlatend maken. Kleigrond b.v. met zand vermengen. Bij koud schraal winterweer licht afdekken. Geeft vrijstaand ook een prachtig effect.

Bron: Ploeger de Bilt

Standplaats: zon/halfschaduw
Bloemkleur: roze
Bloemhoogte: 90 cm
Bloeitijd: juli - augustus
Bladkleur: groen
Bladhoogte: 40 cm

Aantal per m²: 7-9 stuks
Toepassing: Borderplant/open ruimte
Herkomst soort: Azie
Winterhardheid: tot -23°C (Zone 5b)

Opmerking: Van het Griekse agan = (te) veel en stachys = aar. Sierwaarde: De bloemen. Bij het aanplanten de grond voldoende vochtdoorlatend maken. Kleigrond b.v. met zand vermengen. Bij koud schraal winterweer licht afdekken. Geeft vrijstaand ook een prachtig effect.

Bron: Ploeger de Bilt

Standplaats: zon/halfschaduw
Bloemkleur: violetblauw
Bloemhoogte: 90 cm
Bloeitijd: juli - augustus
Bladkleur: grijsgroen
Bladhoogte: 35 cm

Aantal per m²: 7-9 stuks
Toepassing: Borderplant/open ruimte
Herkomst soort: Azie
Winterhardheid: tot -23°C (Zone 5b)

Opmerking: Van het Griekse agan = (te) veel en stachys = aar. Sierwaarde: De bloemen. Bij het aanplanten de grond voldoende vochtdoorlatend maken. Kleigrond b.v. met zand vermengen. Bij koud schraal winterweer licht afdekken. Geeft vrijstaand ook een prachtig effect.

Bron: Ploeger de Bilt

Standplaats: zon/halfschaduw
Bloemkleur: wit
Bloemhoogte: 90 cm
Bloeitijd: juli - augustus
Bladkleur: grijsgroen
Bladhoogte: 40 cm

Aantal per m²: 7-9 stuks
Toepassing: Borderplant/open ruimte
Herkomst soort: Azie
Winterhardheid: tot -23°C (Zone 5b)

Opmerking: Van het Griekse agan = (te) veel en stachys = aar. Sierwaarde: De bloemen. Bij het aanplanten de grond voldoende vochtdoorlatend maken. Kleigrond b.v. met zand vermengen. Bij koud schraal winterweer licht afdekken. Geeft vrijstaand ook een prachtig effect.

Bron: Ploeger de Bilt

Standplaats: zon/halfschaduw
Bloemkleur: lilaroze
Bloemhoogte: 30 cm
Bloeitijd: juni - juli
Bladkleur: groen
Bladhoogte: 20 cm

Aantal per m²: 8-11 stuks
Toepassing: Border- /Rotstuinplant
Herkomst soort: -
Winterhardheid: tot -23°C (Zone 5b)

Opmerking: Oude naam voor knoflook. Sierwaarde: De bloemen. De soorten die een echte bol ontwikkelen in een wat doorlatende grond planten. De vaste plant- types na de bloei afsnijden voor een nieuwe frisse toef blad en het uitzaaien te voorkomen. Bij de bolvormers het blad pas verwijderen als het afgestorven is. Als plantgroep tussen borderplanten en bodembedekkers en als keukenkruid. De smaak is fijner en geuriger dan die van een ui. In juni of juli, voordat de bloem komt, moet de plant geknipt worden, anders verliest deze smaak en geur. Leuk om te weten: vroeger kregen koeien bieslook te eten om melk met frisse smaak te geven.


Bron: Ploeger de Bilt

Standplaats: zon/halfschaduw
Bloemkleur:
Bloemhoogte:
Bloeitijd:
Bladkleur:
Bladhoogte:

Aantal per m²: stuks
Toepassing: Border- /Rotstuinplant
Herkomst soort: Noordelijk halfrond, inheems in zandige uiterwaarden.

Winterhardheid: tot -23°C (Zone 5b)

Opmerking: Oude naam voor knoflook. Sierwaarde: De bloemen. De soorten die een echte bol ontwikkelen in een wat doorlatende grond planten. De vaste plant- types na de bloei afsnijden voor een nieuwe frisse toef blad en het uitzaaien te voorkomen. Bij de bolvormers het blad pas verwijderen als het afgestorven is. Als plantgroep tussen borderplanten en bodembedekkers en als keukenkruid.

Bron: Ploeger de Bilt

Standplaats: zon/halfschaduw
Bloemkleur: wit
Bloemhoogte: 20 cm
Bloeitijd: april - mei
Bladkleur: groen
Bladhoogte: 15 cm

Aantal per m²: 16 stuks
Toepassing: Border- /Rotstuinplant
Herkomst soort:
Winterhardheid: tot -23°C (Zone 5b)

Opmerking: Oude naam voor knoflook. Sierwaarde: De bloemen. De soorten die een echte bol ontwikkelen in een wat doorlatende grond planten. De vaste plant- types na de bloei afsnijden voor een nieuwe frisse toef blad en het uitzaaien te voorkomen. Bij de bolvormers het blad pas verwijderen als het afgestorven is. Als plantgroep tussen borderplanten en bodembedekkers en als keukenkruid. De bladen kunnen rauw, fijngehakt gebruikt worden in salades en in soepen mits de plant nog niet gebloeid heeft, ze hebben een zachte bieslooksmaak. Maar alleen de bladeren van Daslook ruiken bij het verwrijven naar knoflook.
In tuinen vormt de plant een afweermiddel tegen katten, omdat deze dieren niet veel op hebben met de sterke geur.

Bron: Ploeger de Bilt

Standplaats: zon/halfschaduw
Bloemkleur: groengeel
Bloemhoogte: 175 cm
Bloeitijd: juni - juli
Bladkleur: groen
Bladhoogte: 70 cm

Aantal per m²: 1-3 stuks
Toepassing: Borderplant/open ruimte
Herkomst soort:
Winterhardheid: tot -32°C (Zone 4)

Opmerking:

Bron: Ploeger de Bilt

Standplaats: zon/halfschaduw
Bloemkleur: paarsbruin
Bloemhoogte:
Bloeitijd: mei - juni
Bladkleur:
Bladhoogte:

Aantal per m²: stuks
Toepassing: Border/open ruimte
Herkomst soort:
Winterhardheid: tot -°C (Zone )

Opmerking: Van het Latijnse angelus = een engel. Sierwaarde: De bloemen en het blad. Van deze 2-jarige planten kan men het beste zaad oogsten en dit zelf uitzaaien. Koud kiemer. Als solitair in een vak lagere beplanting.
De plant bloeit van mei tot en met juli paarsbruin. Laat de bloeiwijze na de bloei staan, ze zijn buitengewoon decoratief. Bovendien is het belangrijk, dat ze zich kunnen uitzaaien.

Bron: Ploeger de Bilt

Pluk in de zomer de bladen om te drogen. Heerlijk in salades. Tip: verjaagt muggen en vliegen.

Kan twee keer per jaar bloeien van juli tot en met september. Het aftreksel van de knoppen, waar een geneeskrachtige werking aan wordt toegeschreven, wordt gebruikt voor vermout en absint.

Wordt veel gebruikt in Franse keuken. Vroeger werd het gebruikt als ademverfrisser.

Tweejarig gewas, vooral de zaden worden gebruikt in gerechten

Tweejarige plant waarvan de zaden gebruikt worden als inmaakkruiden voor o.a. augurken. Wordt ook gebruikt in brood (Duitsland) en soep (Groot-Britann�e).

Heerlijk als groente, de zaden hebben vele toepassingen.

InfoTweejarige plant waarvan de zaden gebruikt worden als inmaakkruiden voor o.a. augurken. Wordt ook gebruikt in brood (Duitsland) en soep (Groot-Britann�e).

hoogte: 150cm
standplaats: zon

Heerlijk als groente, de zaden hebben vele toepassingen.

InfoTweejarige plant waarvan de zaden gebruikt worden als inmaakkruiden voor o.a. augurken. Wordt ook gebruikt in brood (Duitsland) en soep (Groot-Britann�e).

hoogte: 150cm
standplaats: zon

standplaats: schaduw, humeuze grond. mooi als onderbeplanting
hoogte: 15cm
bloeitijd: 5-6, wit, geurend

herkomst: europa, inheems, loofbossen op vochtige kalkgrond

Jiaogulan is een klimplant en alhoewel hij tot de familie van de komkommer en meloenen behoort heeft hij niet de typische vruchten. Er zijn meer dan 13 verschillende soorten die van de Gynostemma afstammen. De meeste van deze en vooral de pentaphyllum groeien in het zuidwesten van China, terwijl andere soorten ook in andere Aziatische landen voorkomen.

De pentaphyllum is echter de meest bekende en deze wordt inmiddels in vele landen gecultiveerd als theeplant en op plantages verbouwd. De meest onderzochte soort is de pentaphyllum terwijl ook sommige van de andere soorten onderzocht werden en dezelfde eigenschappen vertoonden. Andere minder bekende soorten zijn de drie- en zevenbladige Jiaogulan, die meer bitterstoffen bevatten en minder zoet van smaak zijn. Sommige soorten groeien nog in het wild in de provincies Shaanxi, Yunnan, Guizhou, Guangxi en Hunan. Jiaogulan vind men vooral op de hoger gelegen plateaus in de bergstreken waar het klimaat vochtig is. Jiaogulan houdt van een vochtige bodem met veel zon en warmte en een schaduwrijke omgeving. In een koude omgeving groeit Jiaogulan niet goed. De beste omgeving is een kas of een warme kamer. Wanneer het vriest sterft de plant tot op de wortel af. Na de winter loopt hij echter weer uit en begint hij opnieuw te groeien.

De Jiaogulan is een tweeslachtige plant, wat betekent dat hij zowel mannelijk als vrouwelijk is en moet samengroeien om vruchtbaar zaad te kunnen voortbrengen. In de zomer komen er bloesems met vaalgele bloemen aan de plant. De vrouwelijke plant draagt bessen die later, als ze rijp worden, zwart kleuren en dan zaadjes in zich dragen.
Men kan de plant vermenigvuldigen door het uitzaaien van het zaad of door het afsnijden van een stukje stengel met tenminste één blaadje eraan. Men steekt de afgesneden stengel in de grond en bedekt deze met aarde. Het duurt ongeveer 20 dagen tot de stengel wortels krijgt. Daarna trekt men de plant uit de grond en snijdt de stengel ter hoogte van de wortel in. Hierdoor krijgt de plant een uitgebreider wortelstelsel waardoor hij beter kan groeien. Jiaogulan is een snelgroeiende plant die ’s nachts 6 cm. kan groeien. Als men de plant in de winter buiten laat overwinteren is het verstandig de wortels met een laagje turf te bedekken. Binnenshuis groeit de plant verder en men kan dan ook ’s winters de bladeren vers plukken om te eten of om er thee van te zetten.

Jiaogulan wordt meer keren per jaar geoogst waarbij metingen aantoonden dat de plant in het begin van de zomer de hoogste concentratie gypenosiden bevat, terwijl de in het wild voorkomende planten de meeste gypenosiden in augustus bevatten.
De smaak wordt dan ook sterk beïnvloed door het jaargetijde waarin geoogst wordt en de gesteldheid van de grond waarop de plant groeit.

Sint-Janskruid (Hypericum perforatum) is een plant uit de hertshooifamilie (Hypericaceae). De vaste plant komt van nature oorspronkelijk voor in Europa, maar is van daaruit verder verspreid. Het kruid bloeit rond het Sint-Jansfeest op 24 juni, de tijd dat de zon op zijn hoogst staat, met gele bloemen die dan ook worden geoogst.

De soort is al lang in gebruik als geneeskrachtig kruid en is als plantaardig antidepressivum verkrijgbaar

Rijk bloeiende kruidenplant .Te gebruiken in sauzen en bij het braden van vlees

In sauzen, zuurkool, rode kool, stamppot, groentesoepen, marinades, ingelegde augurken, komkommer, rode bieten, ... kunnen laurierbladeren worden gebruikt. Laurierbladeren bezitten een aroma dat bij heel veel spijzen past; zelden wordt een gerecht door laurierbladeren bedorven. Het is een gezond, aromatisch-bitter kruid, dat de vertering helpt. De bladeren kunnen rustig worden meegekookt en voor het opdienen worden verwijderd

Het fijngehakte blad, bij voorkeur vers, is heerlijk in soepen en salades.

Heerlijk om thee van te trekken. In 1696 dacht men er zo over: 'Citroenmelisse zal, indien elke ochtend toegediend, iemand jonger maken, het denkvermogen versterken en een smachtende aard wat opvrolijken'.

Goed te gebruiken in de keuken en voor verfrissende thee. De bladeren kunnen meerdere malen per jaar worden verzameld en direct worden gebruikt of gedroogd.

Standplaats: zon/halfschaduw
Bloemkleur: lila
Bloemhoogte: 25 cm
Bloeitijd: juli - augustus
Bladhoogte: 15 cm

Aantal per m²: 25 stuks
Winterhardheid: tot -°C (Zone)

Opmerking: Bekend als kruid welke kan worden gebruikt in de keuken.

Te gebruiken bij:
Pesto, tomatengerechten, eieren, paddestoelen, groene salades, pasta, lamsvlees, kalfsvlees, kip, groente- en kippesoep, mozzarella, eiergerechten

Bron: Ploeger de Bilt

Basilicum in 7 cm pot. Bekend als kruid welke kan worden gebruikt in de keuken.

Te gebruiken bij:
pesto, tomatengerechten, eieren, paddestoelen, groene salades, pasta, lamsvlees, kalfsvlees, kip, groente- en kippesoep, mozzarella, eiergerechten

Bekend als kruid welke kan worden gebruikt in de keuken.

Te gebruiken bij:
pesto, tomatengerechten, eieren, paddestoelen, groene salades, pasta, lamsvlees, kalfsvlees, kip, groente- en kippesoep, mozzarella, eiergerechten

Bekend als kruid welke kan worden gebruikt in de keuken.

Te gebruiken bij:
pesto, tomatengerechten, eieren, paddestoelen, groene salades, pasta, lamsvlees, kalfsvlees, kip, groente- en kippesoep, mozzarella, eiergerechten

Overheersende smaak, heel bekend en veelgebruikt kruid.

Het past goed in de volgende gerechten:
mediterrane keuken, lams- en varkensvlees, pizza, soep, salades, groente, rijst, pasta's, eiergerechten, tapas, koekjes, tosti's en visgerechten

Overheersende smaak, heel bekend en veelgebruikt kruid.

Het past goed in de volgende gerechten:
mediterrane keuken, lams- en varkensvlees, pizza, soep, salades, groente, rijst, pasta's, eiergerechten, tapas, koekjes, tosti's en visgerechten

Gebruik: stengels afsnijden
standplaats: zonnig, rijke grond

Peterselie is een veelgebruikt kruid in de Europese keuken, maar evenzeer in de Amerikaanse keuken en in het Midden-Oosten. Het is fris van smaak.

Er zijn drie soorten in gebruik.

Krulpeterselie met de bekende gekroesde blaadjes wordt in hoofdzaak gebruikt als garnering.
Bladpeterselie heeft gladde bladeren en heeft door een hoger watergehalte en een hoger gehalte aan etherische oliën (in hoofdzaak apiol) een fijnere smaak dan krulpeterselie.
Van wortelpeterselie wordt de penwortel gegeten. Deze wortels zijn zo'n 15 cm lang.
Bladeren en wortel kunnen worden gedroogd, waarna deze lang bewaard kunnen worden. Bladeren kunnen ook worden ingevroren. De wortel dient eerst te worden geblancheerd alvorens deze wordt ingevroren.[

Let op: Beperkt verkrijgbaar

Standplaats: zon/halfschaduw
Bloemkleur:
Bloemhoogte:
Bloeitijd:
Bladkleur:
Bladhoogte:

Aantal per m²: 2-6 stuks
Toepassing: bosrand-/borderplant, kruiden
Herkomst soort:
Winterhardheid:

Opmerking: Dit is een oude plantennaam die al gebruikt werd door Hippocrates. De wortel heeft een medicinale werking. De enige praktische aanwijzing voor deze plant is rekening te houden met de plantafstand, vormt bladrozetten zoals de engelwortel.

Bron: Ploeger de Bilt

Let op: Beperkt verkrijgbaar

Standplaats: zon/halfschaduw
Bloemkleur:
Bloemhoogte:
Bloeitijd:
Bladkleur:
Bladhoogte:

Aantal per m²: 2-6 stuks
Toepassing: bosrand-/borderplant, kruiden
Herkomst soort:
Winterhardheid: tot -°C (Zone )

Opmerking: Dit is een oude plantennaam die al gebruikt werd door Hippocrates. De wortel heeft een medicinale werking. De enige praktische aanwijzing voor deze plant is rekening te houden met de plantafstand, vormt bladrozetten zoals de engelwortel.

Bron: Ploeger de Bilt

Moet in de winter naar binnen. In de keuken zeer veelzijdig toepasbaar. Tip: geeft op de barbecue een heerlijke geur.

Moet in de winter naar binnen. In de keuken zeer veelzijdig toepasbaar. Tip: geeft op de barbecue een heerlijke geur.

Moet in de winter naar binnen. In de keuken zeer veelzijdig toepasbaar. Tip: geeft op de barbecue een heerlijke geur.

Bloeit in juli en augustus. Kan zeer goed tegen droogte en hitte. Bladeren kunnen als bitter kruid gebruikt worden.

Standplaats: zon/halfschaduw
Bloemkleur: geelgroen
Bloemhoogte: 60 cm
Bloeitijd: juni - juli
Bladkleur: grijs
Bladhoogte: 25 cm

Aantal per m²: 5-8 stuks
Toepassing: Borderplant/open ruimte
Herkomst soort:
Winterhardheid: tot -23°C (Zone 5b)

Opmerking:

Bron: Ploeger de Bilt

Geschikt voor het trekken van thee. Salie maakt gerechten met een hoog vetpercentage licht verteerbaar.

standplaats: zonnig, droog, warm
hoogte: 60cm
bloeitijd: 6-7, lilaviolet

herkomst soort: zuid-europa
opm: wintergroen, maar sterft in strenge winters af

standplaats: zonnig, droog, warm
hoogte: 50cm
bloeitijd: 6-8, blauw

herkomst soort: zuid-europa
opm: wintergroen, maar sterft in strenge winters af